Tarihi Osmanlı İmparatorluğu’na dayanan işkembenin Bulgaristan, Romanya gibi bazı ülkelerde tüketildiği bilinmektedir. Kalsiyum oranıyla zengin işkembe çorbası tarifini terbiyelidiğimiz için daha lezzetli bir çorba tarifi. Doyurucu terbiyeli işkembe çorbasını misafirlerinize, ailenize de kolaylıkla hazırlayabilirsiniz. Üzerine yakılan yağ ile servis yapabilirsiniz. Sizlerde işkembe çorbası tarifini denemek isterseniz, Videomuzu izlemeyi unutmayın. Şimdiden afiyet olsun. 🙂
Terbiyeli İşkembe Çorbası
http://www.nefisyemektarifleri.com/terbiyeli-iskembe-corbasi/
Kaç Kişilik: 4-6 kişilik
Hazırlama: 10dk
Pişirme: 30dk
Terbiyeli İşkembe Çorbası İçin Malzemeler;
1 kilo iyi temizlenmiş işkembe
7 diş sarımsak
Yarım çay bardağı sirke
1,5 litre su
Terbiyesi için;
4 yemek kaşığı un
1 yumurta sarısı
2 yemek kaşığı yoğurt
Yarım limonun suyu
Hazırlanışı;
1.İşkembeler bir saat sirkeli suda bekletilir, sonra küp şeklinde doğranır, 45 dakika doğranan işkembeler düdüklü tencerede 1,5 litre suda pişirilir.
2.Ayrı bir tencerede sıvı yağ ile 4 yemek kaşığı un kavrulur, haşladığımız işkembenin soğumuş suyunu kavrulan una topaklanmaması için azar azar yedirilerek konur, işkembeler bu karışıma dökülür, kaynatılır.
3.15 dakika kaynatılan işkembeye arzu edilen miktarda sarımsak dövülür ve sirke ile birlikte çorbaya konur.
4.Çorbayı ocaktan almaya yakın terbiyesi hazırlanır, yumurta sarısı yoğurt, limon suyu ve un çırpılır yavaş yavaş çorbaya ilave edilir.
5.10 dakika daha kaynamaya bırakılır.
Servis yapacağınız çorbayı kırmızı pul biber ve karabiberle süsleyip servise sunabilirsiniz. Afiyet olsun.
İşkembe çorba tarifini defterlerinize eklemek isterseniz;
http://www.nefisyemektarifleri.com/video/terbiyeli-iskembe-corbasi-nasil-yapilir/
Nefis yemek tariflerinin tüm denenmiş çorba tarifleri için;
http://www.nefisyemektarifleri.com/kategori/tarifler/corba-tarifleri/
Paça Tadında Tavuk Çorbası Tarifi İçin;
https://www.youtube.com/watch?v=tLVeY80lEWo
İlikli Kemik Suyu Tarifi İçin;
https://www.youtube.com/watch?v=avynKqzyPjA
Mercimek Çorbası Tarifi İçin;
https://www.youtube.com/watch?v=9kmOW_eqdq8
Lahana Çorbası Tarifi İçin;
https://www.youtube.com/watch?v=bpR5-z_6l2g
Havuç Çorbası Yapımı Tarifi İçin;
https://www.youtube.com/watch?v=OhKD_ozYYQQ
Yeşil Mercimek Çorbası Tarifi İçin;
https://www.youtube.com/watch?v=0wlCI_jt_J0
Ispanaklı Çorba Tarifi İçin;
https://www.youtube.com/watch?v=05QP3-RBd_M
Uygulamamızı İndirin;
Android için https://play.google.com/store/apps/details?id=com.nefisyemektarifleri.android
iPhone/iPad için https://itunes.apple.com/tr/app/nefis-yemek-tarifleri/id947863045
Nefis Yemek Tarifleri’ni sosyal medya hesaplarından takibe alın.
Nefis Yemek Tarifleri – http://www.nefisyemektarifleri.com
Facebook: http://www.facebook.com/NefisYT
Twitter: https://twitter.com/NefisYT
Google Plus: http://gplus.to/NefisYT
İnstagram: http://instagram.com/nefisyemektarifleri
Pinterest: http://www.pinterest.com/nefisyt/
