Kalburabastı tarifi Türk mutfağının en sevilen şerbetli tatlılarından biridir.
Bu tarifte kolay, denenmiş, tam ölçülü, gerçek kalbura bastı nasıl yapılır anlatmaya çalıştık. Kalburabastı tatlısı tarifi yapmak istiyorsanız başka kalbura bastı tariflerine ihtiyaç duymayacaksınız. Kalburunuz yok ise kalbur yerine rende, süzgeç gibi mutfak aletleri ile de kalburabastı hazırlayabilirsiniz.
Kalburabastı nedir? kalburabastı tatlısı tarifi nasıl hazırlanır? merak edenelere bu videomuzu öneririm.
Kalburabastı Tatlısı Tarifi İçin Malzemeler
1 çay bardağı süt
1 çay bardağı sıvı yağ
1 yemek kaşığı yoğurt
2 yemek kaşığı irmik
yarım paket (125) g tereyağı veya margarin
1. 5 çay kaşığı karbonat
3. 5 su bardağı un (yaklaşık)
Şerbeti için;
2. 5 su bardağı su
2 su bardağı şeker
birkaç damla limon suyu
içine;
Dövülmüş ceviz
Hazırlanışı:
Yoğurma kabına 1 çay bardağı sıvı yağ,1 çay bardağı süt, 1 yemek kaşığı yoğurt, 125 gr tereyeğı ve ya margarin, 2 yemek kaşığı irmik,
1,5 çay kaşığı karbonat ve yaklaşık 3,5 su bardağı un yavaş yavaş eklenerek yoğrulur.
hamurdan iri ceviz büyüklüğünde bir parça alınarak el ile yuvarlatılır.
Kalburun üzerinde el ile bastırarak açılır.
Ortasına dövülmüş ceviz içinden bir miktar yerleştirilir.
Hamurun kenarları ortada birleştirilerek güzelce kapatılır.
Hazırlanan tatlı ters çevrilerek kalburdan ayrılır ve fırın tepsisine yerleştirilir.
Tüm hamur bu şekilde şekillendirildikten sonra 180 derece önceden ısıtılmış fırında yaklaşık 25 dakika tatlılar kızarıncaya kadar pişirilir.
Fırından alınan sıcak tatlıya soğuk şerbet gezdirilir.
Tatlının şerbetini 2,5 su bardağı su, 2 su bardağı şeker ve bir kaç damla limon suyunu yaklaşık 15 dakika kaynatarak hazırlayabilirsiniz.
Bir kaç saat dinlendirildikten sonra tatlımız servise hazır.
Üzerini dilediğiniz şekilde süsleyerek servis edebilirsiniz.
Şimdiden afiyet olsun.
Kalburabastı tarifini web sitemizde incelemek ve defterlerinize eklemek için tıklayın.
http://www.nefisyemektarifleri.com/kalburabasti-tatlisi-tarifi-2/
Bizi diğer sosyal medya hesaplarımızdan da takip edebilirsiniz.
Damla Tatlısı Tarifi İçin:
https://www.youtube.com/watch?v=d-TIlliIr1A
Tarak Tatlısı Tarifi İçin:
https://www.youtube.com/watch?v=s2yAHLB1MvM
İrmikli Tatlı Tarifi İçin:
https://www.youtube.com/watch?v=v8Lnhz3zxdY
İçi Dolu Parmak Tatlısı Tarifi İçin:
https://www.youtube.com/watch?v=X2sLbyjB4kA
Şekerpare Tarifi İçin:
https://www.youtube.com/watch?v=OGX2IG428mk
Yoğurt Tatlısı Tarifi İçin:
https://www.youtube.com/watch?v=vTmYTQuMjz0
Facebook: http://www.facebook.com/NefisYT
Twitter: https://twitter.com/NefisYT
Google Plus: http://gplus.to/NefisYT
İnstagram: http://instagram.com/nefisyemektarifleri
Pinterest: http://www.pinterest.com/nefisyt/
